ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΣΥΣΤΗΜΑΤΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

General

• Code: ΕΥ0406
• Semester: 4th
• Study Level: Undergraduate
• Course type: Special Background
• Teaching and exams language: Ελληνικά
• Teaching Methods (Hours/Week): Διαλέξεις (3)
• ECTS Units: 4.5
• Prerequisite courses: (ΓΥ0101) ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Ι, (ΓΥ0306) ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
• Course homepage: https://elearning.cm.ihu.gr/course/category.php?id=6

Course Contents

Εισαγωγή: Οικονομική μονάδα – Επιχειρήσεις – Διακρίσεις μεταξύ τους. Σύστημα παραγωγής και
επιχειρηματικό περιβάλλον. Περιουσία, κόστος, αποσβέσεις, νεκρό σημείο, αποτελεσματικότητα,
παραγωγικότητα. Πρότυπα κόστους.
Βασικές αρχές Επιχειρησιακής Έρευνας: Μεγιστοποίηση κέρδους και ελαχιστοποίηση κόστους
(Γραμμικός Προγραμματισμός – η γραφική μέθοδος και η μέθοδος Simplex). Διανομή προϊόντων και
διαχείριση αποθεμάτων (Πρότυπα μεταφοράς). Διαχείριση προσωπικού (Η Ουγγρική μέθοδος).
Βιομηχανική Επιχείρηση: Τα χαρακτηριστικά στοιχεία των σύγχρονων βιομηχανικών επιχειρήσεων,
βασικές λειτουργίες της βιομηχανικής επιχείρησης, παραγωγικότητα – αποτελεσματικότητα, μορφές και
συστήματα βιομηχανικής παραγωγής, βιομηχανικά κτίρια, χωροταξία συστημάτων παραγωγής. Σχεδίαση
παραγωγής. Οργάνωση και έλεγχος της παραγωγής και της διανομής των προϊόντων. Ποσοτικές μέθοδοι
λήψης αποφάσεων.

Educational Goals

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις βασικές έννοιες …

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής/τρια θα είναι σε θέση:

• Να αναλύει την…
• Να περιγράφει τις…
• Να κατανοεί το…
• Να συγκρίνει τα…

General Skills

• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με χρήση και των απαραίτητων
τεχνολογιών
• Λήψη αποφάσεων
• Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
• Αυτόνομη εργασία
• Ομαδική εργασία
• Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών
• Άσκηση κριτικής και αυτοκριτικής
• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Teaching Methods

Στην τάξη – Πρόσωπο με πρόσωπο

Use of ICT means

– Χρήση του Συστήματος Ηλεκτρονικής Εκπαίδευσης της
Πανεπιστημιούπολης Σερρών (https://elearning.cm.ihu.gr/)
– Επικοινωνία με τους φοιτητές μέσω e-mail.
– Τηλεκπαίδευση μέσω της ψηφιακής πλατφόρμας Zoom.

Teaching Organization

Students Evaluation

Τελική γραπτή εξέταση στην ύλη των Διαλέξεων – ποσοστό 100% επί
της τελικής βαθμολογίας – η οποία περιλαμβάνει:
• Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης
• Επίλυση Προβλημάτων Επιχειρησιακής Έρευνας
Η εξέταση γίνεται στην Ελληνική Γλώσσα. Οι φοιτητές βαθμολογούνται με βάση το εάν και κατά πόσον έχουν απαντήσει σωστά
στις Ερωτήσεις και έχουν επιλύσει σωστά τα Προβλήματα.

Recommended Bibliography

1. Κώστογλου Β., «Επιχειρησιακή έρευνα και Οργάνωση Συστημάτων Παραγωγής», Εκδόσεις
ΤΖΙΟΛΑ, Θεσσαλονίκη 2016.