ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Γενικά

• Κωδικός: ΓΥ0306
• Εξάμηνο: 3ο
• Επίπεδο Σπουδών: Προπτυχιακό
• Τύπος μαθήματος: Γενικού υποβάθρου
• Γλώσσα διδασκαλίας και εξετάσεων: Ελληνικά
• Μέθοδοι Διδασκαλίας (Ώρες/εβδ.): Διαλέξεις (3)
• Μονάδες ECTS: 4.5
• Σελίδα μαθήματος: https://elearning.cm.ihu.gr/course/view.php?id=314

Περιεχόμενα μαθήματος

• Σχεδιασμός Προϊόντος,
• Σχεδιασμός παραγωγικής ικανότητας,
• Μελέτη Εργασίας,
• Επιλογή τόπου εγκατάστασης,
• Χωροταξικός σχεδιασμός,
• Μέθοδοι προβλέψεων,
• Προγραμματισμός και έλεγχος αποθεμάτων,
• Προγραμματισμός Παραγωγής.

Μαθησιακοί Στόχοι

Μετά την επιτυχή παρακολούθηση του μαθήματος, αναμένεται πως οι φοιτητές θα είναι σε θέση:

•  Να αναλύουν τη μεθοδολογία επιλογής και σχεδιασμού του προϊόντος (ή της υπηρεσίας) που θα
  παραχθεί.
• Να περιγράφουν τους παράγοντες που επηρεάζουν και να καθορίζουν τη δυναμικότητα του
  παραγωγικού συστήματος.
• Να ακολουθούν τη μεθοδολογία ανάπτυξης και τυποποίησης της μεθόδου εργασίας και να
  προσδιορίζουν το χρόνο που απαιτεί η εκτέλεση μιας εργασίας.
• Να χρησιμοποιούν ποσοτικά και ποιοτικά κριτήρια επιλογής της βέλτιστης θέσης εγκατάστασης ενός
  παραγωγικού συστήματος.
• Να διαχειρίζονται προβλήματα χωροταξικού σχεδιασμού, προβλήματα δηλαδή που σχετίζονται με
  την επιλογή της βέλτιστης διάταξης μηχανημάτων, εξοπλισμού και ανθρώπινου δυναμικού στο χώρο
  παραγωγής.
• Να χρησιμοποιούν μεθόδους πρόβλεψης της ζήτησης.
• Να αναλύουν προβλήματα σχετικά με τη διαχείριση των αποθεμάτων.
• Να αντιλαμβάνονται τη μεθοδολογία και τις παραμέτρους εκπόνησης προγραμμάτων παραγωγής.

Γενικές Ικανότητες

• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με χρήση και των απαραίτητων
τεχνολογιών
• Λήψη αποφάσεων
• Προσαρμογή σε νέες καταστάσεις
• Αυτόνομη εργασία
• Ομαδική εργασία
• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

Μέθοδοι Διδασκαλίας

Στην τάξη – Πρόσωπο με πρόσωπο

Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών

Σύστημα Ηλεκτρονικής Εκπαίδευσης της Πανεπιστημιούπολης Σερρών
(https://elearning.cm.ihu.gr/) – Επικοινωνία με τους φοιτητές μέσω e-mail.

Οργάνωση Διδασκαλίας

Αξιολόγηση Φοιτητών

Τελική γραπτή εξέταση στην ύλη των Διαλέξεων – ποσοστό 100% επί
της τελικής βαθμολογίας – η οποία περιλαμβάνει:
• Ερωτήσεις Σύντομης Απάντησης (Αποδείξεις)
• Επίλυση Προβλημάτων Λογισμού Συναρτήσεων Πολλών
Μεταβλητών
Η εξέταση γίνεται στην Ελληνική Γλώσσα.
Οι φοιτητές βαθμολογούνται με βάση το εάν και κατά πόσον έχουν
απαντήσει σωστά στις Ερωτήσεις και έχουν επιλύσει σωστά τα
Προβλήματα.

Συνιστώμενη Βιβλιογραφία

1. Δημητριάδης Σ. Γ. και Μιχιώτης Α. Ν., «Διοίκηση Παραγωγικών Συστημάτων: Βασικές θεωρητικές
αρχές και εφαρμογές στη λήψη επιχειρηματικών αποφάσεων», Εκδόσεις ΚΡΙΤΙΚΗ, Αθήνα 2007
[Κωδ. Ευδόξου: 11513].
2. J. K. SHIM, J. G. SIEGEL «ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΣΗΣ», Εκδόσεις ΚΛΕΙΔΑΡΙΘΜΟΣ, Αθήνα 2002 [Κωδ.
Ευδόξου: 13521]